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为什么速冻水饺有的会冻裂?

日期:2018-07-25

造成速冻水饺冻裂的原因主要有两点:①我们都知道,水在0℃以下结冰,体积膨胀9%左右,在这个过程中,会对周围束缚它的水饺皮产生一个巨大的压力,当水饺皮不能够承受如此巨...

巧味水饺:水饺的多种叫法你知道不?

日期:2018-07-25

水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。明朝末年张自烈 饺耳 饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面...

史上最小的饺子仅0.0016克

日期:2018-07-25

娇小的东西总给人可爱的印象,之前有最小的狗、最小的房子、最小的推车等等,现在又出现了最小的饺子。据俄罗斯《纽带》新闻网报导,俄罗斯阿尔泰边疆区的比斯克市就有人包出...

传承中华饮食文化 推动饺子产业发展

日期:2018-07-25

冬至和饺子是浩如烟海的中华文化中两颗璀璨的明珠。尤其是饺子,既是大众食品,又可以看作是速食食品、中国式快餐,还可以当作DIY食品;既可以单独食用,又可以作为宴席上的主食...

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